2017 год стал настоящий прорывом для Бразилии в области поставок говядины. Сейчас, несмотря на устойчивые позиции, она наряду с Аргентиной продолжает наращивать объемы экспортируемой мясной продукции. Эксперты прогнозируют, что в 2019 году Бразилия опять займет первое место в мировом рейтинге поставщиков мяса рогатого скота.
Спрос на экспортируемое из Бразилии мясо достаточно высок, но при этом мировая общественность высказывает порицание методам животноводства, имеющим место в стране. Дело в том, что в центральных регионах ведется активная вырубка лесов для увеличения площади пастбищ и соевых плантаций.
Растущее поголовье рогатого скота требует больше места для ведения животноводства. Бразилия решает проблему кардинально – миллионы акров вырубленных лесов позволяют наращивать объемы говядины. Площади используются как для разведения животных, так и для увеличения плантаций сои, 80% урожая которой идет на корм животным.
Дополнительный ущерб экологии региона наносят пожары, бушующие в тропических лесах страны. Ситуация, по данным The Guardian, являются следствием вырубки и сжигания деревьев – мелкие фермеры таким способом освобождают место для разведения дополнительного поголовья животных и возделывания плантаций сои для их питания. Эта деятельность в большинстве случаев не имеет под собой законных оснований.
Детально ознакомиться с динамикой роста экспорта говядины за последние годы можно на диаграмме в разрезе отдельных стран-экспортеров.