- Мясо в своем составе несет от 3 до 22% жиров, 17-22% белков и 60-75% воды. Углеводов в мясе нет.
- Мясо нуждается в тщательном и усердном пережевывании. Благодаря этому в желудке происходит стимуляция пищеварительных процессов, происходит естественная санация десен и помимо этого мышцы лица поддерживают свой тонус.
- В результате массового опроса было выявлено, что в рейтинге самых любимых людьми продуктов на первой позиции идет хлеб, после него мясо, а на третьем месте находятся разнообразные гарниры.
- Питание мясом имеет важное место в эволюции человека, как биологического вида. Чаще всего данное утверждение поддерживалось тем, что добыча мяса стимулировало создание и использование орудий труда для охоты, а также развитие речевого аппарата, посредством которого охотники получили возможность эффективнее взаимодействовать между собой. Шведские исследователи из университета города Лунда выстроили математическую модель и нашли еще одну важную пользу от мясной диеты — она сократила срок грудного вскармливания, благодаря чему численность населения людей увеличилась. У человека, как и других хищных млекопитающих, развитие мозга до периода, когда вскармливание не нужно, происходит быстрее, чем у травоядных.
- Нежирные и диетические мясные сорта рекомендуются, в том числе, маленьким детям. К примеру, таким является мясо кролика. Его также употребляют во время болезни, в качестве средства для укрепления. Такой вид мяса хорошо усваивается организмом и дает много питательных веществ.
- Британский граф Сэндвич, который был известным картежником, подарил название бутербродам-сэндвичам. Чтобы не пачкать руки за игрой в карты он придумал класть мясо между двумя ломтиками хлеба.
- На пропитание одной двухлетней коровы понадобится 3,5 т. сои и зерна, а также 600 л. воды. В результате человек имеет около 300 кг. мяса.
А сейчас все, кто занят приемом пищи, сначала поешьте, а затем продолжайте читать. - Гунны под предводительством Аттилы придумали оригинальный способ приготовления и хранения мяса, они, во время верховой езды, помещали его под седло. От тряски оно теряло жидкость и отбивалось, а также просаливалось от пота лошади. В результате через некоторое время воины имели готовое для употребления мясо.
- Свой первый суп человек создал около шести тысяч лет назад. Основным ингредиентом было мясо бегемота, которое тогда широко использовали в готовке.
- Самый дорогой бифштекс обойдется примерно в 350 долларов и съесть его можно только в Японии. Мясо для этих бифштексов готовят из коров Вагиу, которых растят только на специальных пастбищах возле города Кобе. Газон на этих пастбищах обладает исключительной генетической чистотой, а за самими коровами смотрят, как за частью королевской семьи. Коров регулярно поят пивом и натирают саке, а так как их жизнь лишена различных стрессов, мясо получается высокого качества.
13Сен